Торта Павлова – от къде произхожда

Торта Павлова – от къде произхожда
Гласувайте за статията

Анна Павлова е легендарна руска примабалерина, която обикаля света и изнася своите представления. Всички я харесват – в Америка, Европа, Австралия. Балерината е толкова известна и обожавана, че редица готвачи кръщават ястията си на нея, пишат от изданието Food52.

Мини торта

В началото на 20-те години на миналия век тя е на турне в Австралия и Нова Зеландия. Анна запленява хората там с изяществото на танца си, но и ги кара да водят спор и до днес зарадио произхода на тортата, носеща нейното име – Павлова.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Новозеландците твърдят, че те са авторите на този прекрасен десерт. Австралийците отричат и казват, че тортата е създадена в хотел в град Пърт и е кръстена на балерината, защото е обявена за „фина като Павлова“.

Според Оксфордския английски речник първата рецепта за торта Павлова се появява в Нова Зеландия през 1927 г. Въпросната рецепта обаче е за многопластово желе и няма как да разреши спора.

Жителите на Нова Зеландия все пак твърдят, че вариантът, в който познаваме днес тортата, също е измислен от тях малко по-късно. Австралийците оспорват и това.

За любопитните прилагаме рецента на сладкото удоволствие:

за блата:

  • 5 белтъка със стайна температура
  • 1/4 ч. л. сол
  • 250 г пудра захар
  • 4 с. л. царевично брашно
  • 2 с. л. оцет
  • 1 ванилия

за пълнежа и украсата:

  • 500 г сладкарска сметана
  • плодове според сезона
  • листенца мента

Източници : www.edna.bg;

recepti.rozali.com

Коментари чрез Facebook

коментара

loading...

Клюки.БГ препоръчва и:

Няма коментари

Добавете коментар